Kaverit–Друзья‎ > ‎Jäsenet‎ > ‎Tatiana S‎ > ‎

Maalaispiirakan resepti - Пирожки по-сельски с рецептом

Пирожки по-сельски

50 г свежих дрожжей (или 1 пакетик
сухих), 0,5 л молока, 1 ,5 ст. л.
сметаны, 1 ст. л. растительного
масла, 40 г маргарина, 2 ст. л. сахара,
0,5 ч. л. соли, 2 яйца, 1/2 ч. п.
соды, мука (сколько возьмет).

Сода кладется в том случае,
если вы хотите сделать тесто заранее
(оно хранится в холодильнике
3 дня). Дрожжи развести небольшим
количеством теплой воды, добавить
1 ч. л. сахара и подождать,
пока появится «шапочка». В миску
разбить 2 яйца, налить растительное
масло, положить сахар, размешать.
Добавить сметану с содой,
опять размешать, затем — теплое
молоко, растопленный маргарин,
соль. Размешать. В конце добавить
поднявшиеся дрожжи и муку.
Замесить некрутое мягкое тесто.
Накрыть полотенцем и дать подняться.
Затем формовать и выпекать
пирожки обычным способом.

Начинка может быть любая. У
меня — зеленый лук с яйцами (лук
нашинковать, слегка протушить на
растительном масле, размешать с
рублеными вареными яйцами, посолить,
поперчитьу

Татьяна Соловьева,
г. Иматра
(Финляндия)

Зеленый лук содержит большое количество
цинка, который крайне благотворно
влияет на репродуктивную
функцию. Богат витамином С и кальцием.
Он укрепляет сердечно-сосудистую
систему, нормализует работу
сердца, поддерживает кровяное давление
в пределах нормы. Умеренное
употребление в пищу зеленого лука
способствует улучшению пищеварения,
очищению организма от вредных
веществ.
Comments